د. كانيكا جولاتي هي أخصائية مُتَمكِّنة وذات خبرة وخلفية قوية في مجال التخدير والعناية المركزة وإدارة الألم. تحظى بخبرة على مدار 8 سنوات في مجال الطب، حيث كانت تقدم سبل رعاية المرضى الاستثنائية باستمرار، كما تتحلى بمهارات سريرية متميزة.
حصلت على المنحة المرموقة من مؤسسة راتان تاتا في مومباي والتي تُمنح للطلاب المتفوقين. إضافةً إلى ذلك، تم الإشادة بكانيكا باستمرار بسبب تفوقها الأكاديمي، حيث تلقت شهادات التقدير اعترافاً بأدائها المتميز أثناء الحصول على بكالوريوس الطب والجراحة.
بدأت مسيرتها المهنية بالعمل في المؤسسة المرموقة، مؤسسة العلوم الطبية لعموم الهند في نيودلهي. عملت لمدة ثلاث سنوات في مؤسسة العلوم الطبية لعموم الهند في نيودلهي، حيث تولت إدارة حالات المرضى في فترة ما قبل الجراحة وأثناء الجراحة وفترة ما بعد الجراحة من مختلف التخصصات الجراحية والتخصصات الفائقة. كما حصلت على التدريب الشامل من مركز ابيكس لعلاج الصدمات في مؤسسة العلوم الطبية لعموم الهند، حيث تعاملت مع حالات مرضى الحوادث والحالات الطارئة في عيادات العمليات الجراحية والعناية المركزة. كما مُنحت فرصة التدريس في الفصول الدراسية وتقديم التدريب العملي للطلاب الخريجين والمتدربين. تم الاعتراف بجهودها في تقديم مثال يُحتذى به عن الخدمة المثالية أثناء وباء حمى الضنك الذي انتشر عام 2015 كما مُنحت شهادة التقدير.
وبعد ذلك، عملت في مستشفى فورتيس للرعاية الصحية في الهند ومستشفى ثومبي الجامعي في الإمارات العربية المتحدة، حيث تولت عملية التقييم ما قبل التخدير وتحسين أداء المرضى قبل الجراحة وإدارة حالة المرضى أثناء الجراحة والرعاية ما بعد الجراحة للمرضى من مختلف المجالات الطبية والتي تشمل طب التوليد (الولادة بدون ألم) والتلقيح الصناعي وأمراض النساء وطب حديثي الولادة والطب العام وجراحات العظام والأورام والمسالك البولية (جراحات تنظير البطن والجراحات الربوتية) والتجميل. أبرزت أداءً فريداً في عملها وحصلت على جائزة الأداء المثالي لمدة عامين متتاليين من مستشفى فورتيس للرعاية الصحية.